「国立4年制大学卒業後、妊娠・結婚を機に新卒採用を逃し、専業主婦を経て26歳で管理栄養士の資格を活かして働きたいと考えています。しかし、調理現場での仕事は避けたい…　大学のコネも使えず、中途採用で調理以外の仕事は見つかるのでしょうか？仕事内容や給与についても教えてください。」　このようなご相談を受けました。育児とキャリアの両立は、多くの女性が抱える大きな課題です。管理栄養士の資格を持ちながら、調理以外の仕事を探したいというご希望、とてもよく分かります。子育てを経験された方ならではの視点と経験は、大きな強みになりますよ。

調理現場以外で管理栄養士として働くには？どんな仕事があるの？

管理栄養士の仕事といえば、病院や給食施設での調理を想像される方が多いかもしれません。しかし、実際は調理以外の仕事もたくさんあるんです！ 例えば、食品メーカーの研究開発、栄養指導、健康相談、食品表示のチェックなど、多様な分野で活躍できます。 調理が苦手な方でも、自分のスキルを活かせる道はきっとありますよ。

例えば、私の友人で、大学卒業後、食品メーカーに就職した人がいます。彼女は、大学で学んだ栄養学の知識を活かし、新しい商品の開発や栄養成分の分析などに携わっています。彼女は調理は苦手でしたが、分析やデータに基づいた仕事にやりがいを感じているようです。また、別の友人は、健康食品会社で栄養指導の仕事に就いています。彼女は、お客様の健康状態を聞き取り、適切な栄養アドバイスを提供しています。お客様から「おかげで健康になった」と言われると、やりがいを感じると話していました。

さらに、近年ではリモートワークも可能な仕事が増えています。例えば、オンラインでの栄養相談や、食品企業の栄養士として商品開発に携わる仕事など、場所を選ばずに働ける可能性も広がっています。育児との両立にも役立ちますよね。

• 食品メーカー：商品開発、品質管理、栄養成分表示の確認など
• 病院・クリニック：栄養指導、患者さんの食事管理（調理業務は別途担当者がいる場合が多い）
• 介護施設：栄養指導、食事管理（調理業務は別途担当者がいる場合が多い）
• 学校：栄養指導、給食管理（調理業務は別途担当者がいる場合が多い）
• 企業：社員食堂の栄養管理、健康増進プログラムの企画・運営
• フリーランス：オンラインでの栄養相談、ライター、コンサルタントなど

中途採用で不利？年齢やブランクを克服するためのポイント

「ブランクがあるから」「年齢的に不利なのでは…」と不安に思う気持ち、とてもよく分かります。私もそうでしたから。しかし、大切なのは、あなたの経験と強みです。専業主婦として子育てを経験されたことは、大きな財産です。その経験を通して培われた共感力やコミュニケーション能力は、仕事においても必ず活かせます。

例えば、栄養指導の仕事では、お客様の話をじっくり聞き、共感しながらアドバイスをすることが重要です。子育て経験は、お客様の気持ちに寄り添い、的確なアドバイスをする上で大きな強みとなるでしょう。また、履歴書や面接では、ブランク期間をどのように過ごしたのか、どのようなスキルを身につけたのかを具体的に説明することが大切です。専業主婦期間に、食育に関する資格を取得したり、ボランティア活動に参加したりした経験があれば、積極的にアピールしましょう。

さらに、あなたの強みを明確に示すことが重要です。例えば、「調理は苦手だが、栄養学の知識や分析能力は高い」「コミュニケーション能力に自信がある」「責任感を持って仕事に取り組むことができる」など、あなたの個性や能力をアピールすることで、採用担当者の印象に残る可能性が高まります。そして、積極的に応募することも大切です。多くの企業に応募することで、自分に合った仕事を見つける確率が高まります。

給与や待遇はどうなるの？現実的な期待値とキャリアプラン

給与や待遇は、職種や勤務先によって大きく異なります。一般的に、企業規模や勤務地、経験年数によって給与は変動します。 新卒採用と比較すると、中途採用では経験やスキルを考慮して給与が決定されるため、必ずしも低くなるわけではありません。 もちろん、希望する待遇を実現するには、自分の市場価値を高める努力が不可欠です。

例えば、資格取得やスキルアップのための研修に参加したり、専門性を高めるための勉強をしたりすることで、自分の市場価値を高めることができます。また、キャリアプランを明確に持つことも大切です。将来どのようなキャリアを歩みたいのか、目標を設定することで、仕事選びの基準が明確になり、より自分に合った仕事を見つけることができるでしょう。 そして、転職活動は長期戦だと覚悟しましょう。焦らず、じっくりと自分に合った仕事を探していくことが重要です。

もし、就職活動で行き詰まった場合は、大学野球支援機構のような支援団体に相談してみるのも一つの方法です。 機構では、野球に理解のある企業を紹介するなど、就職活動のサポートを行っています。 もちろん、就職活動はあくまであなたの意思で進めていくものですが、困った時は相談できる場所があることを知っておいてください。